Menu et Carte
Auberge la Bouzaize
Combertault
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Petite |
Grande |
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| SALADE EPOISSES | ||
Salade verte, crudités, Epoisses chaud sur pain d'épices, jambon cru |
12 € |
16 € |
| SALADE DE L'AUBERGE | ||
Salade verte, crudités, lardons, gésiers, chèvre chaud sur son croûton |
10 € |
14 € |
| SALADE DE PAYSANNE | ||
Salade verte, crudités, lardons, gésiers, œuf poché |
10 € |
14 € |
| SALADE DE CHEVRE CHAUD | ||
Salade verte, crudité, croûton de chèvre chaud |
9 € |
12 € |
Bol de frites fraiches maison |
3 € |
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Steack haché façon bouchère, cheddar, oignon rouge, sauce ketchup, moutarde, frites fraîches «maison» |
14 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, raclette, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
16 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, chèvre frais, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
16 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, cîteaux, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
18 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, époisses, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
20 € |
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Steak haché façon bouchère, galette de pomme de terre, foie gras, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches « Maison » |
25 € |
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Entrées |
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6 escargots au beurre d'ail « maison » |
7 € |
12 escargots au beurre d'ail « maison » |
14 € |
Œufs en meurette « Spécialité maison » |
13 € |
Œufs pochés crème de Citeaux et Epoisses forestière |
15 € |
Jambon persillé porc et pied de veau français « Maison » |
10 € |
Terrine de foie gras maison au cognac et armagnac |
16 € |
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Plats chauds |
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Joue de bœuf à la bourguignonne |
19 € |
Jarret de porc français caramélisé frites fraîches maison |
18 € |
Blanquette de veau française à l’ancienne |
18 € |
Filet de sandre sauce meurette |
25 € |
Escalope de veau française milanaise crème de cîteaux er époisses |
26 € |
Fish & chips filet de colin |
17 € |
Pavé de boeuf charolais (200gr) « frites fraiches maison » |
22 € |
Faux filet de bœuf charolais (300 gr) « Frites fraîches maison |
30 € |
Sauce: Citeaux et Epoisses |
6 € |
Sauce: Poivre |
4 € |
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Grenouilles |
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Grenouilles à la persillade OU à la crème + Frites fraîches maison |
28 € |
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Fromage et dessert |
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Fromage faisselle (nature ou crème ou coulis de fruits rouges ou herbes) |
5 € |
Assiette de fromages (Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais) |
9 € |
Dessert du moment |
7 € |
