Menu et Carte Auberge la Bouzaize Combertault

La carteLa carte est servie du vendredi soir au dimanche midi uniquement

Menu Terroir
Entrée Plat Fromage Dessert 32 €
Entrée Plat Dessert 28 €
6 escargots au beurre d'ail « maison »
Ou
Œufs en meurette « Spécialité maison »
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Joue de bœuf au vin rouge
Ou
Pavé de boeuf charolais (200gr) Frites fraîches « maison »
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Assiette de fromages
Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais
Ou
Fromage faisselle
Nature ou crème ou coulis de fruits ou herbes
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Dessert au choix
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Menu Gourmand
Entrée Plat Fromage Dessert 40 €
Entrée Plat Dessert 36 €
12 escargots au beurre d'ail « maison »
Ou
Œufs pochés crème de Cîteaux et Epoisses forestière
« Spécialité maison »
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Filet de sandre sauce vin rouge
Ou
Escalope de veau française à la crème et champignons
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Assiette de fromages
Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais
Ou
Fromage faisselle
Nature ou crème ou coulis de fruits ou herbes
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Dessert au choix
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Menu Auberge
Entrée Plat Fromage Dessert 48 €
Entrée Plat Dessert 44 €
Terrine de foie gras aucognac et armagnac « maison »
Ou
Œufs pochés crème de Cîteaux et Epoisses forestière
« Spécialité maison »
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Magret de canard sauce framboise et sirop d'érable
Ou
Filet de sandresauce meurette
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Assiette de fromages
Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais
Ou
Fromage faisselle
Nature ou crème ou coulis de fruits ou herbes
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Dessert au choix
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Menu enfant - de 10 ans
10 €
Steak haché, pâtes ou frites fraîches maison
Ou
Linguines sauce tomate maison
Ou
Fish & chips, pâtes ou frites fraîches maison
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Mousse au chocolat
Ou
Fromage faisselle
Ou
2 boules de glace
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Boisson au choix
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Burgers
Classique

Steack haché façon bouchère, cheddar, oignon rouge, sauce ketchup, moutarde, frites fraîches «maison»

14 €
Montagnard

Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, raclette, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison»

16 €
Chèvre

Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, chèvre frais, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison»

16 €
Moine

Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, cîteaux, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison»

18 €
Epoisses

Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, époisses, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison»

20 €
Nos salades repas
20 €
Salade Epoisses
(Salade, crudités, époisses chaud sur pain d'épices, jambon cru)

Salade de l'Auberge
(Salade, crudités, lardons, gésiers, chèvre chaud sur son croûton)

Salade Paysanne
(Salade, crudités, lardons, gésiers, œuf poché)

Salade de chèvre chaud
(Salade, croûton de chèvre chaud)

Avec un bol de frites fraiches maison
et
Dessert au choix

Entrées

6 escargots au beurre d'ail « maison »

7 €

12 escargots au beurre d'ail « maison »

13 €

Œufs en meurette « Spécialité maison »

13 €

Œufs pochés crème de Citeaux et Epoisses forestière
« Spécialité maison »

15 €
Salades

Petite

Grande

Salade Epoisses (Salade, crudités, époisses chaud sur pain d'épices, jambon cru)

12 €

16 €

Salade de l'Auberge (Salade, crudités, lardons, gésiers, chèvre chaud sur son croûton)

10 €

14 €

Salade Paysanne (Salade, crudités, lardons, gésiers, œuf poché)

10 €

14 €

Salade de chèvre chaud et crudités

9 €

12 €

Plats chauds

Joue de bœuf au vin rouge

17 €

Escalope de veau française à la crème et champignons

19 €

Filet de sandre sauce meurette

22 €

Pavé de thon grillé sauce béarnaise

20 €

Fish & chips filet de colin

16 €

Pavé de boeuf charolais (200gr) frites fraiches « maison »

20 €

Sauce: Citeaux et Epoisses

6 €

Grenouilles

Grenouilles à la persillade OU à la crème + Frites fraîches maison

28 €

Fromage et dessert

Fromage faisselle (nature ou crème ou coulis de fruits ou herbes)

5 €

Assiette de fromages (Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais)

9 €

Dessert du moment

7 €

Café gourmand

9 €