Menu et Carte
Auberge la Bouzaize
Combertault
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Steack haché façon bouchère, cheddar, oignon rouge, sauce ketchup, moutarde, frites fraîches «maison» |
14 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, raclette, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
16 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, chèvre frais, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
16 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, cîteaux, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
18 € |
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Steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, époisses, oignon rouge, sauce moutarde miellée, frites fraîches «maison» |
20 € |
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Entrées |
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6 escargots au beurre d'ail « maison » |
7 € |
12 escargots au beurre d'ail « maison » |
13 € |
Œufs en meurette « Spécialité maison » |
13 € |
Œufs pochés crème de Citeaux et Epoisses forestière |
15 € |
Médaillon de mousse de canard confiture de figue |
15 € |
Jambon persillé « Spécialité maison » |
12 € |
| Salades |
Petite |
Grande |
Salade Epoisses (Salade, crudités, époisses chaud sur pain d'épices, jambon cru) |
12 € |
16 € |
Salade de l'Auberge (Salade, crudités, lardons, gésiers, chèvre chaud sur son croûton) |
10 € |
14 € |
Salade de chèvre chaud et crudités |
9 € |
12 € |
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Plats chauds |
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Émincé de volaille sauce Citeaux et Epoisses |
17 € |
Cuisse de canette confite dans son jus au cassis |
15 € |
Andouillette veritable de Troyes AAAAA |
19 € |
Filet de sandre sauce meurette |
22 € |
Fish & chips filet de colin |
16 € |
Pavé de boeuf charolais (200gr) frites fraiches « maison » |
19 € |
Sauce: Citeaux et Epoisses |
6 € |
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Grenouilles |
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Grenouilles à la persillade OU à la crème + Frites fraîches maison |
28 € |
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Fromage et dessert |
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Fromage faisselle (nature ou crème ou coulis de fruits ou herbes) |
5 € |
Assiette de fromages (Cîteaux, Epoisses, Comté, chèvre frais) |
9 € |
Dessert du moment |
7 € |
Café gourmand |
9 € |
